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5 razões para automatizar a elaboração dos Planos APPCC o quanto antes!

5 razões para automatizar a elaboração dos Planos APPCC o quanto antes!

5 razões para automatizar a elaboração dos Planos APPCC o quanto antes!

Em primeiro lugar, para quem não sabe ao certo o que é APPCC, trata-se de um sistema baseado na prevenção de riscos.

A sigla “APPCC”, significa: “Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle”.

Com a implantação do sistema, são aplicadas medidas cabíveis para controlar (reduzir a um nível aceitável) ou eliminar os riscos que possam estar associados à cada etapa dos processos pelos quais o alimento passa.

Para evitar a perda tempo e garantir agilidade na montagem de Planos APPCC, você precisa implantar o APPCC de forma eficaz.

É importante saber que o sistema é baseado em 7 princípios:

  • Identificação e avaliação dos perigos
  • Identificação dos Pontos Críticos de Controle
  • Estabelecimento dos Limites Críticos
  • Estabelecimento dos Procedimentos de Monitoração
  • Estabelecimento das Ações Corretivas
  • Estabelecimento dos Procedimentos de Verificação
  • Estabelecimento dos Procedimentos de Registro

Mas afinal, o que faz um Software para elaboração de Planos APPCC?

No caso do Qualis 22, especificamente, trata-se de um software (desenvolvido em parceria pela HDR UP e Liner Consultoria) que automatiza o processo de montagem dos planos APPCC.

O sistema é baseado na prevenção de riscos e sua principal função é gerar maior facilidade e consistência na montagem dos Planos APPCC.

Ou seja, um jeito novo e simples de garantir a excelência na gestão de segurança dos alimentos.

5 motivos para implantar o Software Qualis 22

Redução no tempo de elaboração e revisão dos Planos

Além de ganhar velocidade na elaboração e atualização dos planos APPCC, você ganha também na consistência das informações.

Para que o sistema considere o plano finalizado, ele checa se todos os materiais, equipamentos, superfícies de contato, utensílios e etapas foram analisados em relação a ocorrência de perigos, e também se todos os perigos levantados foram tratados.

A equipe da ESA pode trabalhar simultaneamente

Outro ponto importante, é que o Qualis 22 não possui limite de usuários, e ainda, permite a atuação interativa de vários usuários simultaneamente.

Incrível né?

Conformidade com as normas

O Qualis 22 está em conformidade com as principais normas e legislações, dentre elas:

  • ISO/FSSC 22000
  • BRC
  • IFS
  • FSMA

Além disso, é possível fazer a alteração em massa para um ou vários produtos. Saiba mais sobre este assunto aqui!

Segurança dos alimentos

No Qualis 22, para que o plano seja considerado finalizado, ele passa por uma análise para garantir que todos os materiais, equipamentos, superfícies de contato, utensílios e etapas com ocorrência de perigos tenham sido devidamente levantados e tratados.

Ou seja, além da agilidade que o software proporciona na montagem dos Planos, te permite a montagem de fluxogramas mais consistentes em bem menos tempo.

Dessa forma, o time fica tranquilo sempre que houve auditorias. Além de garantir a comercialização de alimentos seguros.

Credibilidade e posicionamento de mercado

Quando o assunto é ALIMENTO, podemos dizer que toda segurança ainda é pouco!

Portanto, contar com um software que automatiza e garante a eficácia dos Planos APPCC contribuem também para a imagem da marca frente ao mercado.

Tanto nas relações com consumidores, como também com fornecedores, certificar que os alimentos são processados de acordo com as normas e legislações é fundamental. Bem como, preocupar-se com investimentos que otimizem ainda mais a montagem dos planos e segurança dos alimentos.

Outros benefícios da ferramenta:

  • Banco de dados para pesquisa de perigos e superfície de contato
  • Sem limite de usuários e atuação interativa de vários usuários
  • Cadastro integrado de ingredientes, embalagens, máquinas, superfície de contato e perigos
  • Monitorização e verificação dos PCCs, PPROs e PPRs
  • Árvore decisória simplificada e integrada para classificação das medidas de controle em PCCs, PPROs e PPRs
  • Total integração dos dados e propagação automática e rastreável dos perigos
  • Relatórios automáticos

Se preferir, assista ao vídeo para entender um pouco mais sobre o Software e os seus benefícios:

video-qualis22

Quer economizar tempo e garantir melhores resultados? Vem conversar com a gente e fazer um teste gratuito clicando aqui.

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