Entenda o papel das auditorias para a segurança dos alimentos Toda marca comprometida em entregar produtos e serviços com alto padrão de qualidade preocupam-se em seguir normas e conquistas suas certificações. O papel das auditorias neste sentido, é garantir a eficácia dos processos internos e sua conformidade com normas e exigências internas e externas. Sabemos que atualmente, comprometer-se com a qualidade e buscar maneiras de garantir ao consumidor essa preocupação em entregar produtos e serviços de alto padrão, não é uma opção e nem mesmo Leia mais→

7 formas de controlar a exposição a perigos na segurança dos alimentos Quando o assunto é segurança dos alimentos, todo o cuidado é pouco, não é mesmo? Pensando nisso, listamos abaixo algumas práticas essenciais para resolver os desafios relacionados a exposição a perigos na segurança dos alimentos: #1 Realizar análise de risco Com a análise de risco é possível avaliar a probabilidade da ocorrência e a gravidade de determinado perigo. Dessa forma, torna-se possível estabelecer medidas de controle cabíveis para que o perigo seja eliminado Leia mais→