Conexões que inspiram: aprendizados direto do Canadian Summit on Food Safety com Karen Santo
Quando falamos em manter-nos atualizados na área de segurança dos alimentos, estamos falando de muito mais do que seguir normas. É sobre atitude, presença e visão de futuro.
Foi com esse espírito que acompanhamos, por meio da nossa parceira Karen Santo, o que rolou no 19º Annual Canadian Summit on Food Safety, em Toronto, no Canadá.
Karen é referência em qualidade e segurança dos alimentos, e participou do evento como uma verdadeira ponte entre o que há de mais moderno no setor e a nossa realidade brasileira.
Acompanhá-la foi uma oportunidade de enxergar tendências, validar práticas e, acima de tudo, entender como a inovação pode (e deve) caminhar lado a lado com a gestão da qualidade nas empresas.
Um panorama global sobre segurança dos alimentos
O Canadian Summit é um daqueles eventos que não apenas reúne grandes especialistas do setor, mas também promove debates que nos fazem repensar a forma como lidamos com processos, pessoas e tecnologias. E a edição de 2025 foi riquíssima nesse sentido.
Entre os temas discutidos, destacam-se:
– Uso de inteligência artificial em auditorias de segurança dos alimentos
– Boas práticas e novas diretrizes para rotulagem de alergênicos
– Gestão da cultura de segurança dentro das empresas
– Lições aprendidas com recalls recentes e como evitá-los
– Inovações em monitoramento ambiental e rastreabilidade
– Treinamentos do futuro para profissionais da qualidade
Tudo isso reforça um ponto fundamental: a segurança dos alimentos é um processo vivo. Ela se transforma, evolui e exige que os profissionais da área estejam em constante atualização.
Conectar conhecimento à prática
A participação da Karen neste evento foi mais do que uma presença — foi um reflexo do nosso compromisso com a qualidade.
Para nós, estar conectados a profissionais como ela significa estar mais perto do que realmente importa: a excelência nos processos e a segurança do alimento em seu resultado final. Bem como, a otimização dos processos como forma de potencializar a produtividade e tornar a rotina desses profissionais – que são verdadeiros heróis – mais leve e fluida.
Karen Santo nos trouxe uma visão valiosa sobre como as tendências globais impactam diretamente os sistemas de gestão da qualidade, especialmente na construção e revisão dos planos APPCC | HACCP. Mais do que isso, ela reforçou a importância de ter ferramentas específicas, intuitivas e alinhadas às boas práticas do setor para colocar esse conhecimento em ação.
Um passo à frente com o Qualis 22
Se tem algo que levamos como aprendizado desse evento, é que quem quer garantir segurança precisa garantir também agilidade e consistência na hora de aplicar.
E é justamente aí que o Qualis 22 se posiciona: como um aliado estratégico na gestão de planos APPCC | HACCP, ajudando empresas a atualizarem seus processos, reduzirem riscos e ganharem tempo na rotina de segurança de alimentos.
Mais do que software, oferecemos uma parceria que conecta inovação, tecnologia e compromisso com a segurança dos alimentos. Porque acreditamos que qualidade é feita todos os dias, com conhecimento, atitude e boas ferramentas ao nosso lado.
Vamos juntos?
[Saiba mais sobre o Qualis 22 clicando aqui.]
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